هناك عدد كبير من الوصفات للأسماك المخبوزة. إذا قمت بخبز الصوص في الفرن ، واستكملته بمكونات مختلفة ، يمكنك الحصول على طبق غير عادي يجذب جميع الضيوف. ستناقش هذه المقالة الوصفات الأكثر شيوعًا ، بالإضافة إلى ميزات إعدادها.

اختيار وتحضير المكونات

أهم شيء في الطهي هو اختيار المكونات الصحيحة. لهذا السبب ، عند الذهاب إلى متجر الأسماك ، تحتاج إلى معرفة العلامات الرئيسية للمنتج الطازج.

هام! تحتاج إلى شراء بوتقة في متاجر تم التحقق منها ولديها رخصة للبيع. إذن أنت يمكنك تأكد من نضارة المنتج ، واطلب أيضًا شهادة جودة إذا لزم الأمر.

عند اختيار سمكة ، انتبه إلى الجوانب التالية:

• لون الخياشيم. يجب أن تكون باللون الأحمر الفاتح أو الوردي. إذا كانت الخياشيم ذات لون أخضر ، فإن المنتج ليس طازجًا ؛
• الوحل. يجب أن تكون شفافة ؛
• الرائحة. إعطاء الأفضلية للمبروك الصليبي ذي الرائحة النهرية الطازجة ؛
• الصمود. عند النقر على اللحم ، يجب أن يعود إلى مكانه الأصلي في غضون بضع ثوانٍ ؛
• الموازين. يجب أن تكون لامعة وكاملة.

بعد الشراء ، يجب عليك تحضير المنتج بشكل صحيح. اشطفه أولاً بالماء البارد الجاري لإزالة معظم المخاط والتخلص من الرائحة.

بعد ذلك نظف السمك من القشور والزعانف. للقيام بذلك ، استخدم المقص وسكين حاد. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة الخياشيم باستخدام سكين ، وقطع الرأس. بعد ذلك ، قم بإزالة الدواخل ، وافتح البطن ، واشطف الصخور تحت الماء الجاري.

وصفات من الفرن في الفرن

عندما تتوقع ربات البيوت وصول الضيوف ، يحاولون إعداد الأطباق اللذيذة والأصلية. أحد أكثر الخيارات شيوعًا هو السمك المخبوز. للقيام بذلك ، يمكنك اختيار الكارب الصخري ، الذي يكتسب بعد الطهي طعمًا غير عادي ورائحة لطيفة.

هام! يجب تحديد عدد المكونات بناءً على عدد الضيوف المتوقع. لذلك سوف تتأكد من أن الطبق سيؤكل ولن يضيع.

أثناء الطهي ، حاول اتباع التعليمات خطوة بخطوة حتى يصبح الطبق زخرفة حقيقية لطاولة احتفالية أو يومية. بعد ذلك ، سيتم النظر في الوصفات الأكثر شيوعًا لسمك الشبوط المخبوز.

هل تعلم رائحة سمك الشبوط لا تختلف عن سمك القرش. يمكن أن يكتشف الطعام بالرائحة ، حتى لو كان عدد قليل من الجزيئات في الماء.

هل تعلم أسماك المبروك يمكن أن تخصب أسماك مثل المبروك والخندق.

من أجل طهي الكارب الصخري المشوي اللذيذ ، ما عليك سوى اختيار المكونات عالية الجودة واتباع التعليمات خطوة بخطوة. تقنية الطهي بسيطة للغاية لدرجة أنها مناسبة لكل من الطهاة المتمرسين والمبتدئين في الطهي.

شاهد الفيديو: Жареная плотва без костей #деломастерабоится (شهر نوفمبر 2024).