سجل المحللون انخفاضًا غير مسبوق في إنتاج الحليب المكثف في أوكرانيا ، بسبب انخفاض الطلب. أنتج المنتجون المحليون 105.1 ألف طن من المنتج ، ثم في عام 2018 - فقط 72 ألف طن
نشأ هذا الوضع ليس بسبب الأزمة الاقتصادية وانخفاض الملاءة المالية لسكان البلاد. الشيء هو أن أذواق المستهلكين قد تغيرت. لا يفهم الجيل الأصغر نوع المنتج - الحليب الذي يمكن أن ينتشر على الخبز. إنهم على دراية جيدة بالنوتيلا وزبدة الفول السوداني. ويرى الشباب أن الحليب المكثف هو عنصر لإعداد الكعك والكعك منه كمنتج مستقل. وقال مدير وكالة التحليل إنفاغرو فاسيلي فينتونياك إنه على خلفية انخفاض الطلب الاستهلاكي ، ظهر "حليب مكثف من الحلويات" يحتوي على زيت النخيل.
يقع 85٪ من إجمالي إنتاج الحليب المكثف في أوكرانيا على خمس شركات. أكبر مساهمة في الأعمال التجارية هي شركة Ichnyansky Milk Canning Plant PJSC ، التي تعمل منذ عام 1958. وتمتلك 30 ٪ من جميع المنتجات المباعة. يمكن العثور على منتجات الشركة تحت العلامات التجارية "Milada" و "Mama Milla" و "Ichnya". محطة روشن أقل قوة بقليل ، والتي تنتج 20 ٪ من الإنتاج في المصنع في فينيتسا. لكن لا يمكن رؤية الحليب المكثف لهذه العلامة التجارية للبيع ، لأنه يذهب على الفور إلى احتياجات مصانع الحلويات Roshen.
كل شيء سيء مع الحليب المكثف ، ليس فقط محليًا ، ولكن أيضًا في السوق الخارجية. الطلب الهابط على المنتج هو اتجاه عالمي. يمكننا القول أنه عفا عليه الزمن. انخفضت صادرات الحليب المكثف من أوكرانيا بنسبة 16٪ مقارنة ببيانات عام 2017.
من أجل تحسين الوضع بطريقة ما ، بدأ المصنعون في إنتاج حليب مكثف بأذواق وإضافات مختلفة ، بالإضافة إلى تعبئته في حاوية مناسبة. مع ذلك ، يلخص فاسيلي فينتونياك أن الحليب المكثف المعتاد "الأبيض" يشكل 85٪ من إجمالي المنتج المنتج.