في المناخ شبه المداري ، ينمو الباذنجان منذ أكثر من 8 آلاف سنة. ومنذ 200 عام ، انتشرت إلى قارات أخرى إلى جانب توريد السلع الأفريقية. خلال هذا الوقت ، ظهرت العديد من الأصناف التي يمكن زراعتها في مناطق مناخية أخرى. صنف Clorinda ، الذي ولده المربون الهولنديون ، هو ذلك بالضبط. سيتم مناقشة خصائصه المتنوعة وميزات الزراعة في هذه المراجعة.
وصف وخصائص الصنف
معظم الباذنجان الأوروبي ينتمي إلى الأنواع Solanum melongena L. الأنواع متنوعة لدرجة أنه يكاد يكون من المستحيل تصنيف أو تصنيف الباذنجان بسبب التنوع الضخم للأشكال والأحجام والألوان ، لذلك لا يتتبع المربون تاريخ الأصناف ، ولكن فقط يعمم بعض الخصائص الخارجية.
منتج بذور الباذنجان Clorinda F1 هو مونسانتو. إنها أكبر شركة بذور في العالم ، وتمتلك أكثر من 80 ٪ من جميع البذور المعدلة وراثيًا التي تنمو حول العالم.
إدخال الباذنجان المعدل وراثيا غير مرحب به في جميع البلدان. في الهند ، على سبيل المثال ، تم فرض حظر على توزيعها ، ولم تنضم الصين إلى الحركة لزراعة مثل هذه الخضروات في حقولها.
- كمزايا رئيسية للبذور المعدلة وراثيا ، تشير الشركة المصنعة إلى:
- جميع الأصناف التي تم الحصول عليها تخضع لسنوات عديدة من الاختبار الميداني والاختبار العلمي لأية خصائص مذكورة في الوصف ؛
- الخصائص الزراعية والتغذوية ، السلامة البيئية مؤكدة تمامًا لأي تنوع ؛
- هذه هي الأصناف التي يتم فيها توثيق محتوى البروتينات والدهون والرماد والألياف والزيوت والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والسموم والمواد المسببة للحساسية أو غيابها ولديها تقييم علمي تم تشكيله من قبل مجموعات خبراء علمية مستقلة.
يتميز تنوع كلوريندا بما يلي:
- النضج المبكر - 67 يومًا من ظهور الشتلات ؛
- الشجيرات متوسطة الحجم - ارتفاع يصل إلى 1 م ؛
- الثمار لفترة طويلة
- مقاومة الطقس البارد.
- تشكيل المبيضين في جميع الظروف الجوية ؛
- إنتاجية تصل إلى 6 كجم من 1 متر مربع.
هل تعلم في الطبخ ، يعتبر الباذنجان الخضار ، ولكن من وجهة نظر علم النبات أنها التوت.
السمات المميزة لثمار كلوريندا:
- شكل بيضاوي ممدود
- الوزن - حوالي 350 جم ؛
- اللون - أسود بنفسجي شديد ؛
- لب - أبيض ، كثيف ؛
- الطعم لطيف بدون مرارة.
- كمية صغيرة من البذور.
إيجابيات وسلبيات مجموعة Clorinda
- مزايا الدرجة:
- يمكن أن تنمو في مناخ معتدل وتؤتي ثمارها في أي طقس ؛
- غير عرضة لفيروس الموزاييك ؛
- طعم الفاكهة لطيف.
- عوائد ممتازة.
- عيوب الصنف:
- تزرع Clorinda من البذور المعدلة وراثيا ، والتي تسبب اليوم بعيدا عن رد الفعل الواضح.
- للحصول على حصاد جيد لهذه الأصناف ، يجب شراء البذور مرة أخرى كل عام ؛
- هناك بيانات من المزارعين تفيد بأن الأصناف المعدلة وراثيًا يمكن حمايتها من بعض الآفات وأن تتأثر أكثر من غيرها.
وقت الهبوط
يزرع الباذنجان في الشتلات. يبدأ زرع بذور الإنبات في فبراير.
هل تعلم الاسم الانكليزي للباذنجان يدل على «نبات البيض» وينبع من حقيقة أن التوت ، الذي يراه البريطانيون ، كان أبيض اللون وشكله مثل البيضة.
للتنقل بشكل أفضل ، قم بزراعة البذور في أقراص أو أواني الخث قبل شهرين من الزراعة في منطقتك.
قواعد زراعة الأصناف
يزرع الباذنجان في الهواء الطلق في منطقة مشمسة ذات تربة خصبة جيدة التصريف. يمكن أن تكون حموضة التربة حمضية قليلاً (بدرجة حموضة 6.3 إلى 6.8).
قبل الزراعة ، ستحتاج إلى خلط التربة مع الأسمدة العضوية (على سبيل المثال ، مع السماد المتعفن بمعدل 1.5 كجم لكل 3 متر مربع) أو الأسمدة المشتراة في المتجر. في الأسمدة المخزنة ، يجب الحفاظ على نسبة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بنسبة 1: 2: 1.
إذا كانت التربة ثقيلة ، طينية ، ثم قم بتغطية المحاصيل بمواد تغطية بلاستيكية لضمان التسخين الطبيعي لنظام الجذر. إذا كانت الشتلات مزروعة في الأرض ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك عندما تصل النباتات إلى ارتفاع 20 سم ، ويجب أن تكون بين الشجيرات 30-40 سم على الأقل.
الشروط الصحيحة للباذنجان:
- درجة حرارة الهواء + 20-25 درجة مئوية ؛
- وجود مساحة خالية حول الأدغال لضمان إضاءة موحدة وتبادل الهواء ؛
- ساعات النهار 12 ساعة على الأقل.
هام! يمكن أن تتسبب زهور وأوراق الباذنجان في التسمم بسبب سم النبات الذي تحتويه. — سولانين.
ميزات رعاية الباذنجان
مطلوب سقي جيد للباذنجان. للحفاظ على الرطوبة ، يتم تغطية المحاصيل. كما أنه يمنع إنبات الأعشاب ويقلل من خطر الإصابة بالآفات والآفات المتأخرة.
تتضمن رعاية المحاصيل:
- استخدام أوتاد الدعم لضمان مقاومة النبات عندما تعلق الثمار عليها ؛
- رطوبة التربة المستمرة (التي تتحقق من خلال استخدام مواد التغطية) ؛
- التسميد مرة كل أسبوعين خلال موسم النمو بأكمله ، بناءً على: البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين بنسبة 1: 2: 1 ؛
- الحد من المحصول (اترك 5-6 ثمار لكل شجيرة) لتقليل الحمل على الجذع.
يمكن أن تنمو Clorinda في أي درجة حرارة للهواء أعلى من +12 درجة مئوية ؛ لذلك ، لا يحتوي الصنف على متطلبات خاصة لهذه المعلمة. أما بالنسبة للشجيرات ، فيمكن أن تنمو حتى متر واحد ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك الضغط على أعلى نقطة للنمو ، وتوجيه العناصر الغذائية إلى نمو الفاكهة. لا تعتبر البراعم الجانبية نموذجية للشجيرة ، لذلك لا حاجة لتقليم الشجيرة والتشكيل.
مكافحة الآفات والأمراض
الآفة الرئيسية لهذه الثقافة هي البراغيث الصليبي ، الذي يتجلى في العديد من الثقوب الصغيرة في الباذنجان. لتجنب هذه المشكلة في الأرض المفتوحة ، يتم رش طين الكاولين الجاف على النباتات.
يتم علاج الباذنجان المصاب بمبيد حشري مناسب (Actellic). يمكن مشاركة طريقة فريدة لمكافحة الآفات من قبل المزارع الأمريكية الخاصة التي تزرع الباذنجان في حاويات: مسافة تزيد عن 20 سم من الأرض تصبح لا يمكن التغلب عليها للآفة. والبراغيث ببساطة لا تقع في الحاويات.
آفة شديدة العدوانية هي خنفساء البطاطس في كولورادو. طريقة فعالة للتعامل معها هي جمع وتدمير البيض الموجود يدويًا ، وكذلك رش النباتات باستخدام Prestige أو Sonnet.
الباذنجان عرضة للذبول الفطري ، والذبول ، لكنه مقاوم لفيروس الموزاييك. طرق رائعة للوقاية من هذه الأمراض - منطقة مشمسة وسقي منتظم (يوميًا) لمنطقة الجذر ومساحة خالية كافية لتدوير الهواء حول كل شجيرة.
إذا كانت النباتات لا تزال مصابة ، فإنها تستخدم علاج مبيدات الفطريات (Trichodermin ، Fitosporin) ، وفقًا للتعليمات الواردة على العبوة.
كيفية حصاد وتخزين المحاصيل
يبدأ حصاد الحصاد في الأسبوع السادس عشر بعد ظهور الشتلات. يجب أن تكون قشرة الفاكهة الناضجة ناعمة ولامعة. الحجم - 11-20 سم.
هام! يمكن استخدام العصير من أوراق وجذور الباذنجان في علاج أمراض الحلق والمعدة والسعال والربو وآلام الأسنان والروماتيزم ومشاكل الجلد.
قواعد الحصاد:
- لا يمكنك ترك ثمار ناضجة على الشجيرات. قد تكون مريرة إذا جمعت غير ناضجة أو مفرطة النضج.
- لا يمكنك سحب الفاكهة ، حتى لا تتلف الشجيرة أو الباذنجان نفسه. تقليم الفاكهة مع كليبرز.
- إذا لم يتم استخدام المحصول على الفور ، فيمكنك تخزينه في الثلاجة في فيلم بلاستيكي لعدة أسابيع.
- لا يمكن تخزين الباذنجان طازجًا للاستخدام في فصل الشتاء ، لذلك إذا كان الحصاد كبيرًا ، فكر في وصفات حصاد الشتاء.
- إذا كان الباذنجان يحتوي على قشر تالف ، فيجب استخدامه بسرعة قبل أن يبدأ في التعفن.
إن زراعة الباذنجان ليست عملية تستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك يمكنك بسهولة زراعة أكثر من اثني عشر من هذه النباتات الممتازة على موقعك. يمكنهم إضافة مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي اليومي.
