البطيخ ، مثل البطيخ والبطيخ ، هي أطعمة منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على الكثير من المواد والمعادن المفيدة. حول ميزات استخدام هذه الفاكهة ، التي هي أكثر صحة وعدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها ، اقرأ أدناه.
الوصف والميزة
البطيخ والبطيخ لها العديد من الخصائص المتشابهة ، ولكن هناك أيضًا اختلافات. تنتمي كلتا الثقافتين إلى عائلة اليقطين وهما نباتات عشبية سنوية ذات براعم حياكة قوية. لديهم أيضًا بنية جذر مماثلة ونوع الإزهار.
هل تعلم في الصين ، لا تقدر قيمة البطيخ فقط بلحمها اللذيذ. في هذا البلد ، يتم تقشير أو تقشير قشر الفاكهة ، ثم استهلاكها كأطباق جانبية.
بطيخ
تشكل النباتات جذرًا رئيسيًا واحدًا ، تتعمق في الأرض وتوفر التغذية الأساسية. العديد من الإضافات الموجودة في الطبقات العليا من التربة تغادر من الجذر الرئيسي. تسمح هذه البنية للنباتات بتلقي الحد الأقصى من العناصر الغذائية حتى في المناخ الجاف. الساق طويل ورفيع ومضفر بقوة ويمكن أن يصل إلى 3 أمتار ، وهو مغطى بالعديد من الزغب الرقيق الذي يتبخر الرطوبة بشكل فعال.
يتم قطع الأوراق مرتين إلى فصوص ، مغطاة بطبقة شمعية. تحتوي بعض الأصناف على صفائح أوراق كاملة ، مثل البطيخ.
تشكل النباتات زهورًا من ثلاثة أنواع:
- للرجال
- المرأة
- خنوثة.
البطيخ
نظام الجذر له نفس بنية الثقافة السابقة. السيقان طويلة ، lianoid. يمكن أن يصل طولها إلى 2.5 متر ومغطاة بشعر خشن. يمكن أن يشكل الجذع الرئيسي أكثر من 10 أوامر إضافية.
يتم ترتيب الأوراق بالتناوب. تعيين على أعناق طويلة. قد تكون صفائح الأوراق على شكل قلب أو بيضاوي أو على شكل الكلى. يشكل النبات أيضًا ثلاثة أنواع من الزهور ، مثل البطيخ. يحدث التلقيح بسبب الحشرات. بعد التلقيح ، يتم تشكيل مبيض محتوي بيضاوي أو قصير بيضاوي ، يتألف من عدة كاربلات.
الفاكهة عبارة عن توت متعدد البذور (اليقطين). قد يكون الشكل بيضاويًا أو أسطوانيًا. بالألوان - من الأصفر الباهت إلى البني. قشر ناعم أو وعرة. يمكن أن يختلف وزن الجنين من 1 إلى 20 كجم. يختلف اللب في الأصناف المختلفة في البنية والمذاق. أقل غضًا من البطيخ.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للبطيخ والبطيخ
ما هو أحلى وأعلى في السعرات الحرارية سيساعد على فهم الخصائص النسبية للتركيب الكيميائي للمنتجات وقيمة طاقتها. لب البطيخ من السعرات الحرارية 34 سعرة حرارية.
لكل 100 جرام من المنتج هي:
- بروتين - 0.6 جم ؛
- الدهون - 0.3 جم ؛
- الكربوهيدرات - 7.4 جم ؛
- ماء - 90 جم ؛
- الألياف - 0.9 جم.
تكوين الفيتامينات والمعادن من لب البطيخ:
- الكالسيوم
- المغنيسيوم
- فيتامينات ب
- حمض الاسكوربيك
- الصوديوم
- النياسين.
- زنك
- البوتاسيوم
- الفوسفور.
- خلات الريتينول.
- بيتا كاروتين.
- السيلينيوم وغيرها.
يحتوي 100 جم من لب البطيخ على 27 سعرة حرارية ، وهو ما يمثل:
- بروتين - 0.7 جم ؛
- الدهون - 0.1 ؛
- الكربوهيدرات - 5.8 جم
- الألياف - 0.4 جم ؛
- الماء - 92.8 جم.
تكوين الفيتامينات والمعادن من لب البطيخ:
- بيتا كاروتين.
- خلات الريتينول.
- الفوسفور.
- الفولاسين.
- الكالسيوم
- المغنيسيوم
- الصوديوم
- زنك
- حمض الاسكوربيك.
- فيتامينات ب
- النياسين.
- فيتامين د.
لا تعتمد حلاوة المنتج على المكان الذي يحتوي على المزيد من السعرات الحرارية ، ولكن على الظروف المتنامية والمناخ في المنطقة. في المناطق الأكثر دفئًا ، سيكون البطيخ والبطيخ أكثر حلاوة. أيهما أفضل - البطيخ أو البطيخ ، لا يعتمد أيضًا على عدد السعرات الحرارية الموجودة في المنتج ، ولكن على تأثير العناصر النزرة المحددة الموجودة في تكوينه على جسم فرد معين.هام! ليوم واحد ، لا يجوز تناول أكثر من 1 كغم من لب البطيخ أو البطيخ. لا ينصح بتناولها في نفس اليوم ، حيث يصعب هضم المنتجات بسبب المحتوى العالي من الألياف.
خصائص مفيدة للبطيخ والبطيخ
- فوائد لب البطيخ لجسم الإنسان:
- استعادة توازن الماء بالكهرباء ؛
- تحسين وظائف الجهاز القلبي الوعائي والغدد الصماء ؛
- استعادة وظيفة الأمعاء الطبيعية ؛
- تحسين الجهاز العصبي المركزي ؛
- التطهير اللطيف لجسم السموم ؛
- فقدان الوزن
- تحسين نظام المناعة.
- تسريع تجديد الخلايا للأعضاء الداخلية والأدمة.
- توفير شعور الإشباع الكامل.
- فوائد لب البطيخ لجسم الإنسان:
- الحماية من عمليات الشيخوخة ؛
- يقلل من الوزن
- يحسن حدة البصر ؛
- يزيل الماء الزائد من الجسم بسبب خصائص مدر للبول ؛
- يوفر امتصاصًا محسنًا للبروتينات من خلال جدران الجهاز الهضمي ؛
- يحسن هضم الطعام.
ضرر وموانع لاستخدام البطيخ والبطيخ
البطيخ ليس مفيدًا للجميع.
- يمكن أن يؤدي استهلاكهم المفرط إلى عواقب غير سارة مثل:
- التقيؤ
- الإسهال
- تفاقم التهاب المعدة.
- التورم ، خاصةً مع الأطعمة شديدة الملوحة.
هام! تحتاج إلى تناول البطيخ والبطيخ بعد ساعة إلى ساعتين من تناول الوجبة الرئيسية ، وتجنب تناول الطعام على معدة فارغة.
- موانع لاستخدام البطيخ:
- الأطفال دون سن 6 سنوات ؛
- الرضاعة والأثلوث الأخير من الحمل ؛
- قرحة الجهاز الهضمي.
- حساسية من الرجيد (البطيخ ممنوع ، البطيخ مشروط ، أي أن الاستخدام بكميات ضئيلة مقبول بموافقة الطبيب) ؛
- داء السكري ؛
- التهاب الأمعاء والقولون
- التهاب البنكرياس
البطيخ والبطيخ مخزن للمواد الغذائية. يساعد استخدام الجرعات المناسبة على تحسين أداء جميع أجهزة الأعضاء وتحسين حالة الجهاز المناعي.
