من بين الأنواع المختلفة من الملفوف الأبيض ، يبرز Krautkaiser الهجين عالي الغلة مع فترات نباتية متوسطة متأخرة لخصائصه الخاصة. الثقافة متطلبة للغاية في الرعاية ، ومع ذلك ، وفقًا للممارسات الزراعية الأساسية ، يمكنها إرضاء البستانيين بمحاصيل مستقرة ذات رؤوس كبيرة وعصارية.

تاريخ تربية الأصناف

الملفوف Krautkaiser هو مجموعة حصرية من مجموعة مختارة خاصة به من الشركة الزراعية الهولندية BEJO ZADEN B.V. تم تكييف الهجين للزراعة في المناخات المعتدلة. منذ عام 1993 ، سُمح له بالزراعة في مناطق غرب وشرق سيبيريا ، وفي مناطق الفولجا فياتكا والأورال والفولجا السفلى. يتميز الهجين بمقاومة الصقيع الجيدة والتكيف الممتاز مع أي نوع من التربة والظروف الجوية.

الوصف والميزة

ينتمي صنف الكرنب البلاستيكي عالي الغلة Krautkaiser إلى فئة النباتات الناضجة المتوسطة المتأخرة ، والتي تتميز بالنمو القوي والقدرة على الحفاظ على المظهر القابل للتسويق لرؤوس الملفوف في الميدان.

ظهور الملفوف

الهجين الموصوف هو مصنع قوي إلى حد ما ، غير مسدود ، وله منفذ كبير ، ولكن في نفس الوقت ، صغير الحجم للغاية ومنخفض الأوراق. رؤوس ذات شكل بيضاوي عادي أو مستدير الشكل ، بأوراق شبه مرفوعة بيضاوية متوسطة الحجم ، لون أخضر فاتح. سطح شفرات الأوراق ناعم للغاية ، مع طلاء شمعي مميز بكثافة متوسطة. في القسم ، الرأس أبيض. القصبة الداخلية متوسطة الطول ، والقصيرة الخارجية قصيرة. الهيكل داخل الرأس متطور وكثيف: الشوكات قوية ومليئة بالتساوي ولا يوجد بها فراغات.

هل تعلم تنقسم جميع أنواع الملفوف عادة إلى ثلاث مجموعات: الملفوف والقرنبيط والمورق. يحتوي كل نوع على تركيبة فريدة تمامًا: يسود فيتامين C و K في الملفوف ، والملون يحتوي على كمية كبيرة من البكتين والأحماض العضوية ، والأوراق غنية بالأملاح المعدنية والأحماض الأساسية.

وزن رأس واحد يتراوح بين 3-4 كجم. طعم الملفوف ممتاز. تحتوي الأوراق على نسبة عالية من العصير ، ولها طعم حلو لطيف. الطعم الرائع للخضار ، بالإضافة إلى العصارة ، يحدد النطاق الواسع لتطبيقه. إنه يستمتع تمامًا بالطازجة في تكوين السلطات ، كما أنه مثالي للتخليل والحصاد في الشتاء والتخليل.

وقت النضج

ينتمي الهجين إلى المحاصيل المتوسطة المتأخرة ، حيث يجب حصاد ثمارها بعد 100-120 يومًا من زراعة الشتلات. وتجدر الإشارة إلى أن الخضروات تنمو إلى النضج الفني بعد 110 - 120 يومًا من ظهور الشتلات الأولى ، ولكن بعد 100 يوم من النمو تكتسب رؤوس الملفوف وزنًا يبلغ 2.5 كجم وتكون جاهزة للحصاد للتخزين طويل الأجل في الشتاء.

يتميز الملفوف بتشكيل الفاكهة الودية والإنتاجية العالية. جميع رؤوس الملفوف لها شكل منتظم ومحاذاة وعرض ممتاز. تحت ظروف مناخية مواتية ورعاية مناسبة ، لموسم واحد بمساحة 1 كيلومتر مربع. أسرة م يمكن أن تجمع حوالي 6-13 كجم من الفاكهة. في المتوسط ​​، من 1 هكتار من الحقل يستقبل 570-1050 سنترين من الملفوف. تم تسجيل الحد الأقصى للإنتاج في إقليم كراسنويارسك وبلغ 1284 سنتًا لكل 1 هكتار.

مقاومة الصقيع والمرض

الهجين لديه مناعة متوسطة للأمراض المختلفة. لديها مقاومة عالية إلى حد ما ضد الفيوزاريوم ونخر دقيق ، مقاوم نسبيًا للجراثيم والعفن الرمادي والأبيض.

في انتهاك لقواعد الهندسة الزراعية والظروف المناخية المعاكسة ، يمكن أن تتأثر بالعدوى الفطرية والعفن والعدوى الفيروسية. أيضا ، الهجين لديه متوسط ​​درجة من مقاومة الصقيع.

إيجابيات وسلبيات

• يلاحظ مزارعو الخضروات الذين يعملون في زراعة Krautkaiser الهجين عددًا من مزاياه الهامة مقارنة بأنواع أخرى من الملفوف:
• كبير الثمار
• التواضع للتربة ؛
• التكيف الجيد مع الظروف الجوية المختلفة ؛
• غلة عالية
• عرض ممتاز لرؤساء الملفوف.
• عالمية استخدام الفواكه ؛
• إمكانية نقل جيدة حتى لمسافات طويلة ؛
• جودة حفظ ممتازة للفاكهة ؛
• فترة صلاحية طويلة للمنتجات ، من 4 إلى 7 أشهر.

• في الوقت نفسه ، لا يخلو الهجين من بعض العوائق:
• متوسط ​​مقاومة الصقيع
• مقاومة منخفضة لبعض الأمراض ؛
• التعرض للعارضة ؛
• الدقة في الترطيب المنتظم.

زراعة أصناف زراعة

نظرًا لأن الثقافة تتطلب الكثير من الحرارة ولديها مقاومة معتدلة للصقيع ، فإن طريقة البذور لا تمارس عمليًا لزراعتها في أرض مفتوحة. أثناء زراعة النبات ، يستخدم مزارعو الخضروات طريقة الشتلات ، والتي ، على الرغم من أنها أكثر إزعاجًا ، هي الأكثر فعالية.

تحضير ومخطط زراعة البذور

تحتوي البذور الهجينة على نسبة عالية من الإنبات وتنمو بعد 5-7 أيام من الزراعة. ومع ذلك ، قبل الزراعة في التربة ، يجب تحضير مادة البذور بعناية:

• يتم لف الحبوب في قطعة صغيرة من الشاش ونقعها في ماء دافئ ، عند درجة حرارة + 45 ... + 50 درجة مئوية. تحمل البذور لمدة 20-25 دقيقة ؛
• يتم تبريد البذور المنقوعة بالماء البارد لمدة 2-3 دقائق ؛
• يتم خفض البذور لمدة 12 ساعة في أي محلول منشط للنمو ؛
• بعد الوقت اللازم ، عندما تنتفخ البذور ، يتم لفها في الشاش وإرسالها إلى الثلاجة طوال الليل. في النهار ، يتم الاحتفاظ بالمواد في درجة حرارة الغرفة ، وفي الليل توضع مرة أخرى في البرد. يقضي هذا "الطعن" 2-3 أيام ، وبعد ذلك تزرع البذور في الأرض.

هام! تسمح لك هذه المعالجة الحرارية بتدمير مسببات الأمراض المحتملة في البذور ، وتساهم أيضًا في الإنبات السريع للحبوب.

يوصى بزراعة بذور الشتلات في منتصف أبريل. للزراعة ، من الضروري تحضير حاوية للشتلات: أواني الخث الخاصة ، وأشرطة الكاسيت ، والأكواب المتاح أو البلاستيك ، وصناديق خشبية. من أجل تجنب المزيد من الإجراءات لشتلات الغوص ، ينصح الخبراء بذر البذور على الفور في حاويات منفصلة.

لزرع البذور ، يوصى باستخدام تربة قابلة للتنفس وفضفاضة ومغذية. يمكنك شراء خليط خاص من التربة أو تحضير التربة بنفسك ، باستخدام أجزاء متساوية من الدبال والأرض الحمضية وكمية صغيرة من رماد الخشب.

لا بد من تطهير خليط التربة قبل استخدامه عن طريق تحميصه لمدة نصف ساعة في فرن عند درجة حرارة + 180 درجة مئوية أو سكبه بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

عندما تكون التربة والبذور وخزان البذر جاهزة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى أحداث البذر:

• تملأ التربة في حاويات بطبقة 7-8 سم ؛
• في التربة ، قم بعمل ثقوب حوالي 1-1.5 سم وبذور نباتية ؛
• المحاصيل مغطاة بالتربة ، يتم غمر السطح بوفرة باستخدام مسدس الرش.

من أجل "ظهور" الشتلات الأولى بشكل أسرع ، يجب تغطية الحاوية المزروعة بغشاء بلاستيكي لإنشاء تأثير دفيئة ، ووضعها في مكان دافئ مضاء بمؤشرات درجة حرارة ثابتة + 18 ... + 23 ° درجة مئوية.

مزيد من رعاية الشتلات

مزيد من العناية بالشتلات هو إجراء عدد من الأحداث الكلاسيكية:

• ترطيب المحاصيل حسب الحاجة ، مع التركيز على تجفيف التربة السطحية. لا تسمح بالري المفرط ، لأن مادة البذور ستبدأ في التعفن ؛
• عندما تظهر البراعم الأولى ، يتم تحرير الحاويات ذات الشتلات من الملجأ ، ويتم إخراجها إلى مكان أكثر برودة ، مع درجة حرارة + 15 ... + 19 درجة مئوية وإضاءة جيدة ، تدوم من 13 إلى 15 ساعة.

إذا نمت الشتلات بسعة كبيرة ، فعندما تتشكل عليها ورقتان كاملتان ، فيجب غمرها وتعميق براعم التربة إلى مستوى أوراق النبتة.

قبل أسبوعين من الزراعة المزعومة للشتلات في أرض مفتوحة ، يوصى بتصلبها. للقيام بذلك:

• يتم إخراج الحاويات مع الشتلات كل يوم إلى الشارع أو الشرفة. في الأيام الأولى تغادر البراعم في الهواء لمدة 5-6 ساعات. كل يوم يتم زيادة مدة هذه المشي ؛
• بعد أسبوع من التصلب ، يتم إخراج الشتلات إلى الشرفة وتركها في الهواء حتى تزرع في الأرض.

هام! إجراء التصلب مهم جدًا للشتلات. يسمح لك بتقوية الجهاز المناعي للنبات ، وزيادة مقاومته للعوامل الخارجية السلبية ، وكذلك التكيف بشكل أسرع في مكان جديد.

تحضير المكان والتربة على السرير

الملفوف Krautkizer ، على الرغم من أنه لا يتطلب الكثير على تكوين التربة ، يفضل أن ينمو في التربة المغذية والخفيفة والسائبة ذات الحياد المتوسط. من الأفضل البقاء على أراضي طينية أو chernozem. لزراعة الخضروات ، يوصى باختيار أسرة مشمسة ومفتوحة بدون مسودات وأحواض رياح باردة ، حيث نما الخيار والبطاطس والبقوليات في وقت سابق.

يمكن تحضير التربة في الحديقة في الخريف. لهذا ، يتم تفكيك الأرض جيدًا ، ويتم حفر مجرفة إلى عمق الحربة ، غنية بالأسمدة المعدنية أو الدبال أو السماد.

لزراعة الملفوف ، فإن المناطق التي تغمرها بانتظام نتيجة هطول الأمطار المتكرر غير مناسبة بشكل قاطع ، لأن زيادة مستوى رطوبة التربة يمكن أن يعطل نظام الجذر للنبات.

هل تعلم هناك حتى متاحف الملفوف في العالم. الأكثر شهرة هو متحف جيمتشي ، الذي يقع في عاصمة كوريا الجنوبية. حصلت المؤسسة على اسمها تكريما للطبق الكوري الرئيسي ، والذي يعد من الملفوف ، مع إضافة البصل والثوم والتوابل وصلصة أصلية على أساس الجمبري والأنشوجة.

زرع الشتلات في الأرض المفتوحة

تتم زراعة الشتلات في التربة بعد 30 إلى 35 يومًا من بذر البذور. كقاعدة ، تقع هذه الفترة في بداية أو منتصف أو نهاية مايو ، اعتمادًا على الخصائص المناخية للمنطقة. يجب تنفيذ إجراءات الهبوط عند استقرار مؤشرات درجة الحرارة تمامًا ، ويختفي خطر عودة الصقيع الليلي.

إن تقنية زراعة البراعم بسيطة للغاية وتتلخص في الخطوات التالية:

• يتم إجراء تعميق في الأرض ، حيث يتم سكب الماء الدافئ المستقر مع درجة حرارة +18 ... + 20 ° С بكثرة ؛
• تزرع الشتلات في حفر ، وفقًا للمخطط 60 × 40 أو 50 × 50 ، بطريقة الشحن العابر ؛
• البراعم مغطاة بطبقة صغيرة من التربة المغذية ، السطح مبلل بوفرة.

رعاية الملفوف

إن رعاية Krautkaiser الهجينة أمر بسيط للغاية ، ومع ذلك ، فإنه يتطلب الامتثال لبعض القواعد التقنية الزراعية الأساسية التي تتعلق بسقي المحصول وتخصيبه ومعالجته من الآفات والأمراض.

الري والتغذية

الملفوف هو نبات محب للماء يحتاج إلى سقي وفير عالي الجودة طوال موسم النمو بأكمله. تحتاج الشتلات ، في الأسابيع الأولى بعد الزراعة ، إلى الري 2-3 مرات في الأسبوع ، مع التركيز على تجفيف الطبقة العليا من التربة والظروف الجوية. من المهم جدًا توفير الرطوبة للخضروات أثناء تكوين رؤوس الملفوف ، حيث لا يمكن أن تتكون الثمار الكبيرة إلا مع رطوبة ثابتة للتربة تبلغ حوالي 80 ٪.

يتم تنفيذ إجراءات الري في النبات بأي طريقة مناسبة: من علبة الري ، عن طريق التنقيط أو المطر. الشيء الرئيسي هو أنه خلال مياه الري لا تسقط على الأوراق ، وإلا ، تحت تأثير ضوء الشمس ، قد تظهر الحروق عليها.

هام! أثناء نضج رؤوس الملفوف ، يتم إيقاف الري ، لأن زيادة الرطوبة يمكن أن تسبب تشقق الرؤوس.

من المهم بنفس القدر توفير الملفوف بالكمية الضرورية من العناصر الغذائية. للحصول على محصول عالي الجودة ، يجب عليك إطعام الهجين عدة مرات خلال الموسم:

• في المرحلة الأولى من موسم النمو ، يتم إدخال المستحضرات المحتوية على النيتروجين ، على سبيل المثال ، مسحوق نترات الأمونيوم المخفف بالماء تحت الشجيرات. سيعزز هذا الضمادة العليا نمو الكتلة الخضراء وتطورها ؛
• يتم إدخال الجزء الثاني من العناصر الغذائية في مرحلة تكوين الرأس. في هذه الحالة ، استخدم محلولًا: 10 لتر من الماء ، و 5 جم من superphosphate ، و 4 g من اليوريا و 8 g من كبريتات البوتاسيوم. تتم إضافة حوالي 2 - 2.5 لتر من الدواء تحت نبات واحد.

يمكنك غبار التربة حول الشجيرات برماد الخشب وتغطيتها بطبقة من المهاد.

في المستقبل ، عندما يتم تشكيل رأس الملفوف بالكامل ، ليست هناك حاجة لتغذية الثقافة

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تعتبر العناية المنتظمة بالتربة على أسرة الملفوف أحد الجوانب الرئيسية للإثمار الناجح للمحصول. ينصح البستانيون دائمًا بالحفاظ على التربة حول الشجيرات في حالة نظيفة ومرتبة. لهذا ، من الضروري القيام بانتظام بإجراءات لتدمير الأعشاب الضارة. وتجدر الإشارة إلى أن هجين Krautkizer لديه القدرة على قمع الأعشاب الضارة ، لذلك لن يتم إزالة الأعشاب الضارة في كثير من الأحيان.

ولكن يجب أن يتم التسكين بانتظام ، وبشكل مثالي - كل أسبوع ، قبل الري. يسمح لك إجراء مماثل بما يلي:

• إثراء التربة بالفيتامينات والمعادن القيمة والأكسجين.
• تنشيط نمو الخضرة.
• تهيئة ظروف مريحة للتطور الكامل لنظام الجذر.

يجب إجراء عملية التسريح الأولى حتى عمق 4-6 سم ، ومع مزيد من التسريح ، من الضروري التعمق في التربة بمقدار 8-10 سم

شجيرات الشجيرات

تقوية نظام الجذر للخضار ، وبالتالي المساهمة في إنتاجية أفضل ، يسمح بإجراء التلال ، الذي يجب أن يتم بعد تشكيل رؤوس صغيرة من الملفوف. ينصح بالقيام بالأحداث بعد هطول الأمطار ، عن طريق التحريك إلى الجذع ، إلى مستوى الأوراق الكاملة الأولى ، وهي كمية صغيرة من التربة. أثناء التلال ، يجب رش الأرض بين الصفوف برماد الخشب. في المرة الثانية يتم تكرار الإجراء بعد 2-3 أسابيع من الأول.

مكافحة الآفات والأمراض

كما لوحظ سابقًا ، يتمتع هجين Krautkizer بمناعة متوسطة ، ويمكنه تحمل الفيوزاريوم ، والنخر الدقيق ، والبكتيريا ، والعفن الرمادي أو الأبيض ، ولكن غالبا ما تتأثر بأمراض مثل:

• عارضة: مرض فطري ، يمتد تأثيره الضار إلى نظام الجذر للنبات ، ونتيجة لذلك تتشكل النمو عليه ؛
• العفن الفطري: يؤثر على جميع أجزاء الثقافة تقريبًا. تتكون بقع بيضاء على الجانب السفلي من لوحة الأوراق ، والتي تنمو بعد ذلك على السطح بأكمله.

من بين الآفات ، أكبر خطر على الهجين حشرات المن والبراغيث والذباب. لتجنب فقدان المحاصيل بسبب الآثار السلبية للطفيليات ، يوصى برش الشجيرات بانتظام بمحلول مستحضرات مبيدات حشرية حديثة.

هل تعلم زرع أسلافنا شتلات الملفوف في أرض مفتوحة في تاريخ معين - 18 مايو ، يوم حضانة أرينا. وفقا لمزارعي الخضار ، كانت الزراعة في هذا اليوم ضمانة للمحاصيل الجيدة والغنية.

للوقاية من الأمراض ، من الضروري اتباع تدابير بسيطة:

• القيام بفك التربة في الوقت المناسب ؛
• لمنع النمو القوي للأعشاب الضارة ؛
• التحكم في توازن رطوبة التربة ؛
• تطهير النبات بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.

ملامح حصاد وتخزين المحاصيل

ال Krautkizer هو مجموعة متنوعة في وقت متأخر تبدأ مجموعة الفاكهة في سبتمبر. يجب أن يتم الحصاد في طقس دافئ وجاف ومشمس وفقًا لهذه الخوارزمية:

• حفر بعناية الملفوف بمجرفة ، دون قطع الرؤوس ، يتم تنظيف الجذور والأكواز من التربة ؛
• يتم فرز وتنظيف الرؤوس الصغيرة التالفة بشكل سيء. كقاعدة عامة ، يذهبون لإعادة التدوير ؛
• بصحة جيدة ، من دون تلف واضح وتعفن ، يتم اختيار رؤوس الملفوف الكثيفة للحفاظ عليها في الشتاء.يتم تخزينها في صناديق خشبية أو بلاستيكية تم إعدادها مسبقًا ، أو وضعها على طبقة من القش ؛
• ثمار مقطوفة ، لضمان عمر أطول ، اتركها على السرير حتى يتم إرفاق الأوراق العلوية.

للتخزين على المدى الطويل ، يجب تغليف جميع الملفوف في فيلم التشبث ، ووضعه في صناديق ونقله إلى مكان جاف وبارد وجيد التهوية مع درجات حرارة ثابتة 0 ... + 3 درجة مئوية والرطوبة 80-90٪. في ظل هذه الظروف ، يمكن لرؤوس الملفوف الاستلقاء دون فقدان الذوق والصفات الجمالية لمدة 4-7 أشهر.

يحتوي الملفوف من الصنف الموصوف على طعم ممتاز وهيكل مقرمش وعصري ، لذلك يستخدم في الغالب للتخليل والتخمير. إنه رائع للاستخدام الطازج ، كجزء من السلطات ، الأطباق الساخنة المختلفة ، كملء للفطائر. تحتوي الخضروات على تركيز متزايد من فيتامين ج ، ولهذا السبب يتم استخدامه في الطب الشعبي للوقاية من نزلات البرد وعلاجها.

تم تكييف Krautkaiser الهجين بشكل مثالي للزراعة في المناطق المعتدلة من ولايتنا. إنه ليس شديد الحساسية للتربة ، يتكيف بسرعة مع الظروف المناخية ، ولكن من أجل الثمار الجيدة ، يتطلب سقيًا منتظمًا ، ورعاية التربة في الوقت المناسب ، والحماية من الآفات والطفيليات.