ربما تعد البطاطا المنتج الأكثر تنوعًا وشعبية. اليوم ، هناك أكثر من 7000 نوع منه. ومن بين هذا التنوع بين عدة آلاف ، يجدر النظر في تنوع أريزونا ، الذي يقارن بشكل إيجابي بصفاته القابلة للتسويق والطهي.

الوصف والميزة

تم تربية الصنف في عام 2013 ؛ وهو نتيجة عمل شركة الاختيار AGRICO (هولندا). إنه ينتمي إلى الأصناف المبكرة من نوع الجدول. الشجيرة متوسطة الطول ، مورقة في النوع ، السيقان مستقيمة ، مورقة ، مع مكنسة كبيرة أثناء النضج. الأوراق كبيرة وخضراء ومغلقة. تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد.

البطاطس مستطيلة ، بيضاوية ، ذات عيون صغيرة وقشر أصفر. على شجيرة واحدة 10-14 بطاطس. يكون اللب أصفر اللون فاتح ويحتوي على 13-16 ٪ من النشا ، مما يعطي البطاطس مظهرًا أنيقًا أثناء الطهي ويمنع الطهي القوي.

صفات الذوق

الطعم جيد ، والصنف متعدد الاستخدامات ، ويمكن استخدامه في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق: البطاطس المهروسة ، والبطاطس المقلية مع الفطر ، والحساء ، والبطاطس المخبوزة ، وما إلى ذلك. بشكل منفصل ، لا يوجد سواد للب أثناء القطع والتلف الميكانيكي والمعالجة الحرارية.

هل تعلم تم الإعلان عن البطاطس منتج صالح للأكل فقط في عام 1772. قررت في هذه الخطوة كلية الطب في باريس.

فترة النضج والإنتاجية

تتراوح فترة نضج الصنف 70-80 يومًا ؛ بالنسبة للعينة ، يمكن جمعها بعد 55-60 يومًا من يوم الزراعة. يتراوح متوسط ​​الغلة من 225-408 سنتًا للهكتار ، ويصل الحد الأقصى للمحصول إلى 577 كجم / هكتار. يمكن حصادها في ظروف التخزين المناسبة للحفاظ على جودتها التجارية في حدود 92-96 ٪.

مزايا وعيوب مجموعة أريزونا

• تشمل المزايا التي لا شك فيها للصنف ما يلي:
• عائد مرتفع.
• الطعم الجيد وخصائص الطهي.
• أحجام كبيرة من البطاطس وعدم وجود درنات صغيرة.
• نسبة كبيرة من الحفاظ على الجودة.
• جودة تجارية عالية - تناسب المبيعات من 88 إلى 97٪.
• قابلية نقل ممتازة وقدرة ادخار طويلة المدى.
• مقاومة الأمراض الرئيسية للبطاطس.

• سلبيات الصنف هي كما يلي:
• مقاومة ضعيفة لللفحة المتأخرة للقمم والدرنات.
• مقاومة ضعيفة للجرب المشترك.

زراعة وتربية الأصناف

المتطلبات الزراعية لزراعة أصناف أريزونا ليست صعبة بشكل خاص ، ولكن يجب النظر فيها بالتفصيل.

أوقات الهبوط المثلى

أفضل وقت هبوط لأريزونا هو نهاية أبريل - النصف الأول من مايو. يعتمد الوقت الدقيق للبذر على الطقس والظروف المناخية لمنطقة معينة.

قواعد تناوب المحاصيل

سوف تنمو البطاطس بشكل أفضل في المناطق التي اعتاد فيها البصل والملفوف والخضر المختلفة والبقوليات والمحاصيل الشتوية ، وكذلك الأعشاب المعمرة ، على النمو.لكن مثل هذه الأسلاف على الموقع مثل عباد الشمس والذرة الرفيعة والطماطم وغيرها من الباذنجان يمكن أن تؤثر سلبًا على البطاطس - هناك خطر الإصابة بالأمراض التي تؤثر على هذه المحاصيل.

هام! يمكن زراعة نفس نوع البطاطس على قطعة أرض واحدة لا تزيد عن 3–5 سنوات متتالية. ثم يجب تغيير الصنف إلى أكثر مقاومة للأمراض.

متطلبات التربة

التربة الأكثر ملاءمة لهذا الصنف هي تشيرنوزيم ، طفال رملي ، رمل ، تربة طينية أو طينية ، يتم تسخينها إلى درجة حرارة لا تقل عن 10 درجات مئوية. يجب إضاءة منطقة البطاطس جيدًا بالضوء الطبيعي ، باستثناء التظليل المحتمل من المباني والأسوار والأشجار وما إلى ذلك.

في الخريف ، تم حفر المخطط المخطط لهبوط أريزونا وتخصيبه بالمواد العضوية. مباشرة قبل الزراعة ، يتم فك التربة لإزالة الأعشاب الضارة. لتطبيع الحمض ، يمكن إدخال رماد الخشب في التربة (تعتمد كمية الرماد المطبقة على مستوى حموضة تربة معينة عند درجة حموضة التربة العادية للبطاطس من 5-6).

تحضير البطاطس

أحد الشروط الرئيسية للزراعة الناجحة لمجموعة متنوعة هو معالجة الجودة وإنبات مواد الزراعة:

1. يتم اختيار بطاطس صحية متوسطة الحجم (من 50 إلى 70 جم) دون أي ضرر.
2. لزيادة الإنتاجية ، يتم إنبات بذور البطاطس مسبقًا - لمدة 14-15 يومًا يتم وضعها في مكان دافئ ومشرق.
3. لمدة يوم بعد الزراعة ، تعالج البطاطس بمنبه للنمو.

إن استخدام هذه المنشطات يعزز إنبات الدرنات ، ويزيد الإنتاجية والمقاومة للميكروبات المسببة للأمراض والحشرات الضارة. أكثر المنشطات شيوعًا هو Epin. يسمح علاج إيبين لبطاطس البذور بأن تتحمل الصقيع المتأخر حتى -5 درجة مئوية ، ويعزز تكوين شجيرات أكثر قوة وأقوى ، كما يحفز النضج السريع لمحاصيل الجذور.

هام! لمعالجة 200 درنات ، يكفي أمبولة واحدة (0.25 جم) من Epina مخففة في 400 مل من الماء.

في يوم الزراعة ، يتم رش المادة بعوامل وقائية خاصة ، على سبيل المثال ، مبيدات الفطريات ماتادور ، التي تحمي درنات الزراعة من خنفساء كولورادو للبطاطا ، اللفحة المتأخرة والتناوب. لمعالجة 30-35 زراعة البطاطس ، يكفي 30 مل من ماتادور المخفف في 200 مل من الماء. بالنسبة للرش عالي الجودة ، يتم وضع مادة الزراعة في طبقة واحدة ومعالجتها بالتتابع أولاً من جانب واحد ، ثم من الخلف.

تكنولوجيا الهبوط

هناك العديد من الخيارات لزراعة البطاطس ، ولكن يجب أن تحتوي جميعها على المتطلبات الأساسية:

1. في يوم الزراعة ، يتم معالجة التربة ببرمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
2. المسافة بين الدرنات هي 0.2-0.3 م.
3. المسافة بين الصفوف من 0.6 إلى 0.7 متر.
4. عمق الأخاديد (في التربة الخفيفة - الثقوب) - في المناطق الجنوبية حتى 15 سم ، في الشمال - حتى 20 سم.

رعاية متنوعة بعد الزراعة

لا تختلف العناية بأريزونا في الأساس عن العناية ببقية أصناف البطاطس - الري والتخصيب وزراعة التربة.

هل تعلم من أجل تعميم البطاطس في فرنسا ، قامت ماري لويس أنطوانيت ، زوجة لويس السادس عشر (1774-1792) ، بتزيين ملابسها بالزهور الطازجة لهذا النبات.

سماد

ترجع الحاجة إلى تغذية البطاطس إلى ضعف جذرها ، والعديد من الدرنات الكبيرة ، بالإضافة إلى حقيقة أن المواد الثمينة تتم إزالتها من التربة إلى جانب المحصول المقطوع. الغرض الرئيسي من السماد هو تجديد محتوى العناصر الغذائية في التربة.عند زراعة هذا النوع من البطاطس ، يوصى بالتخصيب ثلاث مرات في الموسم:

1. التغذية الأولية. يتم إنتاجه بواسطة مواد تحتوي على النيتروجين بعد ظهور النباتات. إن إشارة نقص النيتروجين في النبات هي أوراقه الشاحبة. يستخدم المحلول: 500 مل من المولين و 15 جم من اليوريا المخفف في 10 لتر من الماء. الاستهلاك: لكل شجيرة - 500 مل من المحلول.
2. التغذية الثانية. أثناء تكوين البراعم. يتم إدخال أسمدة البوتاس: 15 جم من كبريتات البوتاسيوم ، 15 جم من السوبر فوسفات المزدوج و 0.5 كوب من رماد الخشب المخفف في 10 لتر من الماء. الاستهلاك: لكل شجيرة - 500 مل من المحلول. هذه الضمادات العليا تفضل تكوين ونمو الدرنات.
3. التغذية الثالثة. العضوية المعدنية. ساهم 20-25 يوما قبل الحصاد. يتم تخفيف 30 جم من السوبر فوسفات وكوب من الملاط في 10 لتر من الماء. الاستهلاك: لكل شجيرة - 50 مل من السماد.

الري

يتم الري في الطقس الحار. في المرة الأولى يتم إجراؤها بعد ظهور العمليات الجذعية 5-10 سم فوق الأرض في وسط الشجيرة. استهلاك المياه - 3-4 لتر لكل نبات. نظرًا لأن أريزونا لا تقبل التغييرات المفاجئة في الرطوبة ، فإن الري الجزئي فعال: في البداية ، يتم سكب جزء فقط من الحجم المطلوب من الماء تحت الأدغال ، بعد امتصاصه ، يتم سكب بقية السائل. وبالتالي ، يتم إنتاج رطوبة التربة الموحدة. قبل تكوين البراعم ، يتم ري الزراعة مرة واحدة في الأسبوع.

هام! يجب أن تكون مياه الري في أي حال دافئة ، دافع عنها مسبقًا في الشمس.

عندما تظهر السيقان الأولى ، تزداد الري إلى مرتين في الأسبوع بمعدل تدفق مياه يبلغ 12-15 لترًا لكل شجيرة. يسكب السائل في أجزاء صغيرة في الصباح قبل شروق الشمس أو في وقت متأخر من المساء. أفضل طريقة هي الري بالتنقيط ، إذا لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال ، فيجب السماح بدخول الماء من خلال الأخاديد من الخرطوم أو عن طريق الرش. عندما تظهر العلامات الأولى لذبول أوراق الشجر ، يستمر الري ، ولكن مع انخفاض الجرعة - بمقدار 1 شجيرة 3 لتر من الماء. التجفيف الكامل للسيقان هو علامة على نضج المحاصيل وإشارة لوقف الري.

إزالة الأعشاب الضارة

تتم إزالة الأعشاب الضارة من أجل خلق والحفاظ على الظروف اللازمة لتطوير درنات البطاطس ، وهي:

1. الوصول الجوي.
2. رطوبة التربة المعتدلة.
3. إعطاء التربة النعومة والتفكك اللازمين.

Hilling

شفاء أو معالجة رطبة ، مع كتل صغيرة من التربة إلى قاع النبات مع تخفيفه المتزامن يتم مرتين في الموسم:

1. البقشيش الأول - مع نمو سيقان البطاطا 10-20 سم فوق سطح الأرض.
2. إعادة لفة - بعد 14-20 يوم. في التلال الثاني ، يتم تفكيك الأرض تمامًا ، ويتم لفها في شكل knoll على الساق.

هام! يتم التدحرج حصريًا على التربة الرطبة. في الجفاف ، يتم التطعيم بعد الري الاصطناعي.

في المناطق القاحلة ، يمنع التوقف عن ارتفاع درجة حرارة التربة ويساهم في الحفاظ على الرطوبة فيها ، وفي المناطق ذات المناخ البارد والممطر ، يؤمن التأريض وتخفيف التربة ، والتهوية المناسبة للتربة.

محاربة الأمراض والآفات المتنوعة

على الرغم من مقاومتها الجيدة ، لا تزال مجموعة أريزونا عرضة للهزيمة من قبل بعض الأمراض والحشرات المسببة للأمراض.

الأمراض المحتملة:

1. اللفحة المتأخرة أو التعفن البني. إنه يمثل الخطر الأكبر ، لأن أريزونا لديها مقاومة منخفضة لهذا المرض. الوقت الأكثر ملاءمة لانتشار المرض هو الطقس الحار والرطب ، حيث يمكن هزيمة زراعة البطاطس بأكملها. المصادر الرئيسية لللفحة المتأخرة هي التربة والقمم المصابة ، والنباتات المجاورة المتضررة ، وخاصة النباتات الباذنجانية. العلامة الأساسية للمرض هي الأوراق السفلية الداكنة. بمرور الوقت ، يتأثر النبات بالكامل - أجزائه فوق الأرض وتحت الأرض. طرق النضال: عند اكتشاف العلامات الأولى - العلاج بهبوط مبيد الفطريات (الأكثر فعالية هي Skor و Ditan و Bravo و Reglon Super). الوقاية: مراعاة معايير تناوب المحاصيل ، استبعاد زراعة أريزونا في الأراضي المنخفضة ، ومنع الصفوف السميكة ، وتلال الشجيرات في الوقت المناسب.
2. جرب مشترك. مرض فطري يتطور في الطقس الحار والجاف ويؤثر على جلد البطاطس. علامات الآفة هي ظهور تقرحات على البطاطس بأشكال وأحجام مختلفة ، مع اندماج آفة قوية في قشرة مستمرة. يتم فقدان عرض الخضار ، ويتدهور مذاقه ، ويتم تقليل مستوى النشا ، ويتم تقليل مدة الصلاحية. طرق المكافحة: استخدام الأسمدة الحمضية من الناحية الفسيولوجية (كبريتات المنغنيز وكبريتات الأمونيوم). الوقاية: الرفض الدقيق للبطاطس المصابة أثناء الزراعة والري المنتظم للتربة.

بسبب مقاومتها العالية ، يقاوم الصنف بنجاح الغالبية العظمى من الآفات ، لكن خنفساء البطاطس في كولورادو تشكل خطرًا عليها. فصل الشتاء في الأرض ، مع ظهور مسام دافئة ، يظهر على السطح. الحشرة ، إلى جانب يرقاتها ، تأكل خضرة الثقافة ، وبالتالي تدمر الأدغال.

تدابير الرقابة: مع هبوط صغير - مجموعة يدوية تليها حرق الآفات ؛ إذا لم يكن من الممكن الجمع اليدوي - الرش بالعوامل الحيوية (يتم استخدام Agrovertin و Bikol و Colorado و Karbofos و Regent) ، بالإضافة إلى معالجة الشجيرات باستخدام العلاجات الشعبية - حل قطران البتولا (100 جم لكل 10 لتر من الماء - 100 جم القطران).

ملامح حصاد وتخزين المحاصيل

بعد 55-60 يومًا من الزراعة ، يمكن بالفعل حفر أريزونا لأخذ العينات ، ويمكن أن يبدأ الحصاد لمدة 10-15 يومًا أخرى. ومع ذلك ، قبل أسبوع من الحصاد ، لتشبع الدرنات بالمغذيات وتبسيط الحصاد ، يتم قص قمم البطاطس. يتم الحفر مباشرة في الطقس الجاف. يتم فرز المحاصيل المحصودة: يتم وضع أفضل أنواع البطاطس كبذور للموسم المقبل ، ويتم التخلص من الدرنات التي لديها أي ضرر أو تتأثر بالأمراض.إذا لم تكن درجة الحرارة المحيطة عالية جدًا ، للتجفيف ، تُترك البطاطا المحفورة في الحديقة لمدة ساعة إلى ساعتين. للتخزين على المدى الطويل ، يتم نقل المحصول إلى القبو. لا تختلف قواعد وشروط التخزين لأصناف أريزونا عن شروط التخزين المعتادة للبطاطس. بسبب عمرها الافتراضي الجيد ، تحتفظ 92٪ إلى 96٪ من البطاطس الموضوعة للتخزين الموسمي بصفاتها التجارية وذوقها.

نصائح مفيدة للبستانيين

للحصول على حصاد جيد عند زراعة أصناف أريزونا ، جنبًا إلى جنب مع مراعاة المعايير "الأكاديمية" للتكنولوجيا الزراعية ، يجدر الانتباه إلى توصيات البستانيين ذوي الخبرة:

1. إن هبوط أريزونا أفضل أثناء القمر المتضاءل. يعتقد العديد من البستانيين أن الزراعة يجب أن تكون متناسبة مع التقويم القمري ، ومع القمر المتضاءل ، قم بزراعة كل شيء ينمو - المصابيح والمحاصيل الجذرية ، بما في ذلك البطاطس ، وإذا كان الجزء الهوائي من النبات مهمًا ، فقم بزراعته مع القمر المتنامي.
2. مزيج السماد والشجيرات المتساقطة هي الأفضل.
3. الحاجة إلى سقي إضافي تحدد على النحو التالي: لهذا من الضروري خفض راحة اليد إلى الأرض ، وإذا كانت التربة جافة تحت مستوى الأصابع ، فيجب أن تسقي البطاطس.
4. لحماية الموقع من الأعشاب الضارة والاحتفاظ بالرطوبة والتربة بعد الري بحاجة إلى نشارة.
5. في يوم مشمس مشرق ، حفرت من الأفضل وضع المحصول للتجفيف تحت مظلة - هذا سيوفر البطاطس من الحروق.

لذا ، فإن تشكيلة البطاطس في أريزونا ذات جودة عالية ويسهل العناية بها. مع التنفيذ الصارم لجميع المعايير الزراعية ، فهو قادر على إرضاء حصاد سريع ووفير من البطاطا اللذيذة والمتنوعة.