كل شخص وقف مرة واحدة على الأقل في الموقد سيكون قادرًا على طهي حساء المعكرونة محلية الصنع وحساء الفطر. هذا الطبق البسيط والخفيف واللذيذ بشكل غير عادي مثالي كطبق أول. يساعد مرق الفطر الغني على إبقائك دافئًا في الأيام الباردة ، بينما تقوي الفيتامينات والمعادن الصحية جسمك في الربيع والخريف. الوصفة المقترحة مثالية للتغلب على عواقب الأعياد الطويلة والأعياد.
اختيار وتحضير المكونات
يتم شراء مكونات الحساء في السوق أو في السوبر ماركت. هم متاحون للشراء. العثور عليها على رفوف المتاجر ليست صعبة. يوصى بغسل الفطر المشطوف ، وإذا لزم الأمر ، يتم تقليمه.
هل تعلم 150 نوعًا من الحساء معروفة في العالم. لكل منها 1000 نوع فرعي على الأقل. علاوة على ذلك ، قد تحتوي كل نوع فرعي على عدة خيارات غريبة.
وصفة شوربة الفطر الكلاسيكية
660 دقيقة
البطاطس
3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم
المعكرونة
1-2 كوب (اختياري)
زيت نباتي
للقلي
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
تقطع البطاطس ، التي سبق غسلها وتقشيرها ، إلى مكعبات صغيرة. يضاف إلى الماء المغلي مسبقًا في مقلاة متوسطة الحجم.
أثناء طهي البطاطس ، يُقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. في الموقد الثاني ، يتم تسخين مقلاة ، يضاف إليها الزيت النباتي. بمجرد أن يبدأ التسخين ، يضاف البصل المحضر مسبقًا. للطبخ ، استخدم حرارة منخفضة.
على مبشرة ناعمة ، يفرك الجزر المقشر. يُضاف إلى البصل في مقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
من الأفضل استخدام طريقة قطع الفطر إلى النصف وتقطيع الأنصاف إلى شرائح رفيعة. يتم إرسال الفطر المفروم إلى المقلاة إلى محاصيل الجذر البني. يتم تحضيرها حتى لحظة تبخر السائل المخصص لها.
عند هذه النقطة ، يوصى بملح المنتجات في مقلاة. تقريبًا في نهاية عملية التحمير ، يضاف القشدة الحامضة إلى الأطباق.
البطاطس المطبوخة في هذا الوقت مملحة أيضًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الغار و / أو حبوب الفلفل. يتم صب محتويات المقلاة على الفور في المقلاة.
على الفور بعد إضافة الجزر المقلي مع البطاطس والفطر والكريمة الحامضة ، ضع الشعيرية. يتم خلط الخليط جيدًا ويترك ليغلي على نار خفيفة.
وفي الوقت نفسه ، يتم قطع الخضر. يضاف إلى الحساء في نهاية الطهي. بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، يتم إيقاف تشغيل الحريق. يُترك الحساء ليغمر على الموقد حتى يُقدم.
تقطع البطاطس ، التي سبق غسلها وتقشيرها ، إلى مكعبات صغيرة. يضاف إلى الماء المغلي مسبقًا في مقلاة متوسطة الحجم.
أثناء طهي البطاطس ، يُقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. في الموقد الثاني ، يتم تسخين مقلاة ، يضاف إليها الزيت النباتي. بمجرد أن يبدأ التسخين ، يضاف البصل المحضر مسبقًا. للطبخ ، استخدم حرارة منخفضة.
على مبشرة ناعمة ، يفرك الجزر المقشر. يُضاف إلى البصل في مقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
من الأفضل استخدام طريقة قطع الفطر إلى النصف وتقطيع الأنصاف إلى شرائح رفيعة. يتم إرسال الفطر المفروم إلى المقلاة إلى محاصيل الجذر البني. يتم تحضيرها حتى لحظة تبخر السائل المخصص لها.
عند هذه النقطة ، يوصى بملح المنتجات في مقلاة. تقريبًا في نهاية عملية التحمير ، يضاف القشدة الحامضة إلى الأطباق.
البطاطس المطبوخة في هذا الوقت مملحة أيضًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الغار و / أو حبوب الفلفل. يتم صب محتويات المقلاة على الفور في المقلاة.
على الفور بعد إضافة الجزر المقلي مع البطاطس والفطر والكريمة الحامضة ، ضع الشعيرية. يتم خلط الخليط جيدًا ويترك ليغلي على نار خفيفة.
وفي الوقت نفسه ، يتم قطع الخضر. يضاف إلى الحساء في نهاية الطهي. بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، يتم إيقاف تشغيل الحريق. يُترك الحساء ليغمر على الموقد حتى يُقدم.وصفة فيديو
وصفة شوربة الفطر الكلاسيكية
هام! إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الفلفل الأسود و / أو الثوم إلى الحساء أثناء الطهي. واستخدم الشبت كمسحوق في الأطباق المنسكبة بالفعل.
حساء معطر ومنخفض السعرات الحرارية جاهز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة لحم أو بيضة إليها. يتم اختيار الدجاج لإنشاء مرق خاص. حساء غني وصحي وغني مع الفطر والمعكرونة سيكون المكمل المثالي لأي وجبة.
