قام مربي الماشية Stavropol بأنفسهم مهمة مهمة - بأي ثمن للحفاظ على سلالات الألبان النادرة من الماشية وحمايتها من الانقراض.

يقول المزارعون في المنطقة: "في صناعة إقليم ستافروبول ، فإن مشكلة الحفاظ على مجموعة الجينات من الأبقار واستعادتها حادة للغاية". - الحقيقة هي أن عنصر النسب في قطعاننا يتغير لا محالة. هناك المزيد من السلالات ، وبعضها على وشك الانقراض. على وجه الخصوص ، ممثلو سلالة السهوب الحمراء على عتبة النسيان اليوم ".

تتميز الأبقار من هذا النوع بالقدرة على التحمل الوراثي ، وإنتاج الحليب (بلغت دهون الحليب لهذه الأبقار 4.5 في المائة ، وتجاوز حجم إنتاج الحليب 5100 كجم لكل بقرة) ، وبديهية في النظام الغذائي وفي الظروف المناخية المختلفة. بمجرد أن كانت هذه الأبقار تقريبًا رمزًا لإقليم ستافروبول وكان مطلوبًا بشكل كبير بين مربي الماشية في جميع أنحاء روسيا ، ولكن اليوم بلغ عدد هذه الأبقار نقطة انخفاض حرجة.

يقول مزارعو ستافروبول بعد أن حصلوا على دعم مادي من الحكومة الروسية: "نحن نبذل قصارى جهدنا ليس فقط للحفاظ على السكان الأحياء ، ولكن أيضًا لزيادة عدد السكان بعشرة أضعاف".