الاتجاه الفريد لتربية الحيوانات ، الذي لم يكن يمارس سابقًا في مساحات منطقة نيجني نوفغورود ، سيبدأ قريبًا في التطور في أكشاك قرية ساوروفو. وهي تقع في منطقة Lyskovsky في المنطقة.

هناك يتم العمل بنشاط اليوم لاستكمال بناء وإعادة بناء مزارع الماشية المحلية للحفاظ على الأغنام والماعز.

يشار إلى أن الاحتفاظ بأحدث الأكشاك التكنولوجية التي أعيد بناؤها حديثًا وتجهيزها لن يكون أبقارًا بسيطة. مألوفة للمزارعين الروس والأجانب من إسبانيا. الحقيقة هي أن مربي الماشية saurov يتوقعون في غضون أسابيع قليلة وصول ستمائة خروف من سلالة العساف المدهشة.

جنبا إلى جنب مع الأغنام ، سيأتي الماعز الإسباني إلى روسيا للإقامة الدائمة - ثلاثمائة جمال قرنية من سلالة مورسيا غرناطة. إن اختيار سلالات الماعز والأغنام ليس عرضيا. في الواقع ، ينوون إنتاج جبن فيتا على أراضي مزرعة سوروفسكايا.

كمادة خام لهذا الجبن ، يتم استخدام مزيج من حليب الأغنام والماعز بنسبة 70 إلى 30. يعطي العساف والماعز Murcia Granada هذا الحليب ، ومؤشراته مناسبة بنسبة مائة في المئة لصنع فيتا عالي الجودة ومذاق ممتاز.

ويذكر أن المزرعة الجديدة ستحمل الاسم الرمزي "الصداقة".