يعتبر القمح أكثر أنواع الحبوب شيوعًا في العالم. ومنه يتم تحضير الدقيق المستخدم لإنتاج منتجات المخابز. هناك عدة أنواع من القمح تختلف في موسم النمو - الشتاء والربيع. ستناقش هذه المقالة الاختلافات الرئيسية بينهما.
الاختلافات الرئيسية بين قمح الربيع والشتاء
هناك اختلافات كثيرة بين القمح الربيعي والشتوي. تختلف في متطلبات تكوين التربة ، وكذلك موسم النمو. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز كلا النوعين بتواريخ مختلفة للزراعة ومؤشرات إنتاجية. بفضل هذا ، يمكنك اختيار الخيار الذي يلبي جميع المتطلبات.
هل تعلم كان القمح بين السلاف القدماء يعتبر رمزًا للثروة ، لذلك تم سكبه في أكياس قماش صغيرة وارتداؤه حول الرقبة كتعويذة.
متطلبات التربة والطقس
يوصى بزراعة القمح الشتوي في التربة الخصبة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور ومكونات النيتروجين. إذا حصل النبات على العناصر النزرة اللازمة ، فسوف يتطور نظام الجذر بشكل أفضل. لا يمكنك زراعة هذا النوع من محاصيل الحبوب في المستنقعات أو المستنقعات أو الملح ، وإلا سيكون النبات بطيئًا في النمو.
تزرع أنواع الربيع من الحبوب في الأرض ، والتي تحتوي على مستوى ضعيف أو محايد من القلويات في التركيبة. عندما تبدأ الشجيرات في اكتساب كتلة خضراء ، من الضروري تزويدها بكمية كافية من الفوسفور.
فترة الغطاء النباتي
القمح الربيعي والشتوي له فترة نباتية مختلفة. هذا بسبب الظروف الجوية التي سيتم فيها زراعة كلا النوعين. الحبوب المزروعة قبل الشتاء لها موسم نمو أطول. يستمر لمدة 270-360 يومًا. فترة تطور الأنواع الربيعية حوالي 90-110 يومًا.
هل تعلم أثناء التنقيب في مقابر الفراعنة المصريين ، اكتشف أن النبلاء دفنوا بقلائد من محاصيل الحبوب. كان يعتقد أن هذه المجوهرات تحمي الحاكم من اللعنات في العالم الآخر.
مواعيد البذر
يختلف القمح الربيعي والشتوي من حيث البذر. يوصى بزراعة الأنواع الأولى من مارس إلى مايو. عند اختيار أفضل وقت ، حاول أن تأخذ في الاعتبار الميزات المناخية لمنطقتك. يجب زراعة البذور في وقت قصير ، حيث يسود الطقس العاصف والجاف من أبريل إلى مايو. الشمس والرياح الوفيرة قادرة على سحب الرطوبة من التربة ، مما يؤثر سلبًا على الغلة.
في المناطق التي يسقط فيها القليل من الثلج في الشتاء ، يمكن زراعة المحاصيل الشتوية إذا لم تنخفض درجة الحرارة المحيطة إلى أقل من -17 درجة مئوية.
يوصى بزراعة الصنف الشتوي من نهاية الصيف إلى منتصف أكتوبر. إذا كنت تزرع البذور مبكرًا جدًا ، ستكون الشجيرات سميكة جدًا. ونتيجة لذلك ، تفقد الثقافة مقاومة الجفاف والآفات. ولكن يجب ألا تؤخر الهبوط. في الواقع ، في هذه الحالة ، لا تمتلك النباتات الوقت الكافي لزراعة الكتلة الخضراء وتستمر في التطور في الربيع. ونتيجة لذلك ، يتم تقليل أداء المحاصيل ومقاومة الإجهاد.
إنتاجية
القمح الشتوي لديه أعلى محصول. من هكتار واحد يمكنك جمع حوالي 5 آلاف كجم.
هام! لا تنس التعامل مع الآفات والأمراض في الوقت المناسب ، لأن هذه العوامل يمكن أن تقلل من كمية المحصول.
قد تختلف المؤشرات حسب:
- تكنولوجيا الحصاد.
- مدة البذر.
- آثار الأمراض والآفات.
- الممارسات الزراعية الخاطئة.
محصول القمح الربيعي حوالي 1500 كجم / هكتار. إذا تم تعزيز التقنيات الزراعية (التسميد والري ، إلخ) ، فيمكن زيادة هذه المؤشرات عدة مرات.
مناطق مواتية للنمو
من أجل زراعة قمح صحي وعالي الجودة ، من الضروري مراعاة المناطق المواتية لكل نوع. يجب زراعة محاصيل الحبوب الشتوية في الأماكن التي يبقى فيها الغطاء الثلجي الغزير في الشتاء. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء على الأقل -20 درجة مئوية. لهذا السبب ، يزرعونها في المناطق التالية: شمال القوقاز ووسط الأرض السوداء وفولجا. يحتاج نوع الربيع من القمح إلى الكثير من الرطوبة وضوء الشمس والحرارة ، لذلك يتم زراعته في الغابة في سهوب الغابات على الجانبين الغربي والشرقي من نهر الفولغا.
تطبيق الحبوب والجودة
يكمن الفرق بين المحاصيل في جودة الحبوب ، وبالتالي في التطبيق. يستخدم القمح الشتوي الناعم لإنتاج الدقيق ذي الخصائص الغذائية العالية ومحتوى السعرات الحرارية من الحبوب. تذهب لتصنيع منتجات المخابز. يتم إرسال الحبوب الصلبة المزروعة قبل فصل الشتاء للمعالجة. يعتبر صنف الربيع محصولًا عالي القيمة. يتم تحضير الدقيق منه لإنتاج المعكرونة والحبوب. هذا النوع له خصائص خبز عالية.
هل من الممكن تمييز القمح الزنبركي عن الشتاء بصريا
يمكنك التمييز بين أصناف الربيع والشتاء بصريًا:
- في شكل حبوب
- بالكثافة - حبوب القمح الشتوية أصعب ؛
- من خلال وجود مسامير على الأذنين. أصناف متنوعة للزراعة لفصل الشتاء قد برزت ؛
- بمقدار الغلوتين. تحتوي محاصيل الشتاء على مادة أكثر.
ما هو الشيء المشترك بين القمح الربيعي والشتوي
إذا كنت تعتقد أن قمح الربيع والشتاء مختلفان تمامًا عن بعضهما البعض ، فهذا رأي خاطئ. وتشمل الخصائص العامة حجم الشجيرة التي يبلغ ارتفاعها 80-90 سم ، كما أن كلا النوعين لهما نفس الشكل المسنن (الهرمي) ولون الحبوب (الأصفر). بالإضافة إلى ذلك ، لديهم نظام جذر متطور يحمي النباتات من الجفاف.
لذا ، فإن القمح الربيعي والشتوي له عدد كبير من الاختلافات. بفضل هذا ، يمكنك اختيار زراعة هذا الخيار المناسب تمامًا لمنطقة معينة من حيث الزراعة وموسم النمو.
