دقيق الشوفان بأي شكل من الأشكال مفيد للأم المرضعة. وعلى الرغم من عدم وجود دليل علمي على العلاقة بين زيادة الرضاعة واستخدام هذا المنتج ، تصر العديد من الشابات على توفره. الطب الأوروبي ، الذي يوصي بتناول دقيق الشوفان أو صنع ملفات تعريف الارتباط ، هو أيضا اتفاق معهم ، كوسيلة لزيادة إنتاج حليب الثدي. اقرأ المزيد عن هذا في موادنا.
هل يمكنني تناول كعك الشوفان أثناء الرضاعة الطبيعية
حتى لو لم يؤثر دقيق الشوفان على الرضاعة ، فإنه لا يزال مفيدًا جدًا للجسم. لا يحتوي الشوفان أيضًا على أي آثار جانبية وموانع ، لذلك يمكن استخدامه في شكل ملفات تعريف الارتباط ومنتجات أخرى بانتظام.
قد يكون للعلاقة بين دقيق الشوفان وزيادة إنتاج حليب الثدي التفسير التالي:
- يحتوي دقيق الشوفان على الكثير من الحديد ، ومحتواه المنخفض في الجسم (فقر الدم) هو سبب نقص الحليب دائمًا.
- دقيق الشوفان يقلل من نسبة الكوليسترول ، وبالتالي زيادة الرضاعة.
يرجى ملاحظة أن أي منتجات قد لا يكون لها نفس التأثير على مختلف النساء ، لذا راقب رد فعل جسمك. يجب أن يؤخذ المنتج الذي تستخدمه لتعزيز الرضاعة في موعد لا يتجاوز 1-2 ساعات قبل إطعام الوليد. إذا كنت قد بدأت للتو في استخدام منتج لاكتوني ، فسيكون التأثير ملحوظًا في يومين. إذا لم تلاحظ التغييرات ، فأنت بحاجة إلى استخدام أداة أخرى.هل تعلم كان الشوفان معروفًا في الصين القديمة في وقت مبكر من عام 7000 قبل الميلاد. ه. وكان أول من توصل إلى صنع دقيق الشوفان هم الإغريق القدماء.
في الشهر الأول والثاني
أثناء الرضاعة الطبيعية ، يكون اتباع نظام غذائي بنفس أهمية أثناء الحمل. بادئ ذي بدء ، تتبع عدد السعرات الحرارية. يمكن استهلاك ملفات تعريف الارتباط الشوفان مثل أي شيء آخر ، ولكن في نفس الوقت لا تتجاوز المعيار اليومي من 1800 إلى 2200 سعرة حرارية. إذا كنت تعاني من نقص الوزن أو إذا كنت تطعم أكثر من طفل ، فأنت بحاجة إلى زيادة المعدل. لكن الطبيب الذي يقودك يجب أن يعينها.
القواعد الرئيسية الواجب اتباعها في الشهر الأول والثاني من الرضاعة:
- في كل وجبة ، نصف الفواكه أو الخضروات.
- النصف الثاني هو الحبوب. يمكن أن يكون الأرز البني أو خبز الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان.
- قلل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر.
- تأكد من تناول البروتين ، فهو يساعد جسمك على التعافي من الولادة.
- تحتاج إلى تناول 1000 مجم من الكالسيوم و 9 مجم من الحديد يوميًا.
فوائد ملفات تعريف الارتباط للأمهات المرضعات
- حبوب الشوفان مغذية ولها فوائد صحية عديدة ، لأنها:
- تحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي ؛
- غنية بالحديد والزنك والمنغنيز والكالسيوم.
- هي مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنحك عدد كبير من فيتامينات ب الحيوية ، ويقلل من التوتر ، والاكتئاب أو القلق ، بالإضافة إلى تحسين نظامك الغذائي اليومي. من الحبوب احصل على الحبوب أو الدقيق.
- تتميز ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان بالميزات المفيدة التالية:
- يحتوي على كمية صغيرة نسبيًا من البروتين ؛
- لديها ألياف أكثر من الدقيق من الحبوب الأخرى ؛
- في تكوينه بكميات كبيرة هناك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهي ضرورية للحفاظ على الصحة العامة للأم الشابة ؛
- يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ؛
- يساعد على تقوية العضلات.
سوف يساعدك دقيق الشوفان على فقدان الوزن ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين اكتسبوا الوزن أثناء الحمل. يعطي شعورا بالشبع لفترة أطول من المنتجات الأخرى. والألياف تساعد على الهضم. يمتص السموم ، ويطهر الجسم ، ويزيل الإمساك ويعزز تطور البكتيريا المعوية المفيدة.
الشوفان جزء من العديد من كريمات البشرة والمستحضرات. يعزز الترطيب ويخلق حاجزًا لحماية البشرة من العوامل البيئية العدوانية. يوفر هذا المنتج الطاقة للرياضيين وأولئك الذين يقودون نمط حياة نشط ، نظرًا لوجود كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات. الشوفان له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي إذا تم تناوله قبل ساعة واحدة من التمرين أو العمل الذي يتطلب طاقة مكثفة.هام! يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في دقيق الشوفان والحبوب تقليل الالتهاب المزمن في الجسم.
أيهما أفضل: تم شراؤه أو المنزل
قد تكون ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها في المتجر ، لأنك تتحكم في قائمة وكمية المكونات التي تستخدمها أثناء الطهي. لن يكون هناك مواد حافظة في المنزل ، وسيبقى فقط الزيت والفانيليا ودقيق الشوفان.
عادة تخزين البسكويت يحتوي على الدهون. يجعل الطعم أكثر كثافة. لكن الخبز محلي الصنع لا يخلو من الدهون. في المنزل فقط تتحكم في جودة الزيوت المستخدمة.
هل تعلم أصبحت كعكات دقيق الشوفان شائعة جدًا في الولايات المتحدة الأمريكية بحيث يوجد يوم منفصل في هذا البلد مخصص لها ، والذي يتم الاحتفال به سنويًا في 30 أبريل.
وصفات لصنع الكوكيز الشوفان محلية الصنع
لتعزيز الرضاعة ، انتبه إلى المكونات التالية. يوصى بإدراجها في تركيبة الخبز:
- خميرة البيرة
- دقيق الشوفان.
خميرة البيرة هي فطر أحادي الخلية يحتوي على مستوى عال من البروتينات القابلة للهضم والمعادن وفيتامين ب والأحماض الأمينية الرئيسية والكروم ، وهي ضرورية للمرأة الشابة. فهي تساعد على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة وإعطاء شعور بالحيوية.
هام! يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية مفرطة للجلوتين تناول الشوفان والمنتجات بناءً عليه بحذر.
كلاسيك بدون إضافات
يعتبر ملف تعريف الارتباط كلاسيكيا ، والذي يحتوي على المكونات الرئيسية: الدقيق والزبدة والبيض ، وتقريبا لا يحتوي على إضافات.
لإعداده ، ستحتاج إلى:
- زبدة مرغرين أو زبدة طرية: 250 جم ؛
- بيضة: 1 جهاز كمبيوتر ؛
- السكر البني: 150 جم ؛
- حبيبات السكر: 70 جم ؛
- الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق الشوفان: 400 غرام ؛
- جوزة الطيب المطحون: 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- قرفة مطحونة: 1 ملعقة صغيرة ؛
- صودا: 1 ملعقة صغيرة.
- الملح: حسب الذوق.
هام! من المستحسن تخزين ملفات تعريف الارتباط لفترة طويلة في حاوية محكمة الإغلاق. حتى تحافظ على رائحتها.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- سخن الفرن إلى + 200 درجة مئوية.
- يُمزج المارجرين مع السكر في وعاء ويُخفق حتى يصبح كريماً.
- يخفق في بيضة ويرش بالفانيليا.
- الآن أضف تدريجياً جوزة الطيب والدقيق والقرفة والملح والصودا واخلطهم جيداً.
- اعجن العجين مع إضافة الدقيق تدريجياً. ثم نلفها ونقطعها إلى دوائر.
- ضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 8-9 دقائق إذا كنت تريد أن يكون ملف تعريف الارتباط متماسكًا لزجًا ، أو 10-12 دقيقة لجعله هشًا.
- توضع في الثلاجة دون إزالتها من المقلاة ، ثم توضع في طبق.
مع الزبيب
تحتوي ملفات تعريف الارتباط الزبيب على نفس المكونات مثل الكلاسيكية ، ولكن مع المزيد من التوابل والمكونات الإضافية. يجب أولاً غمر الزبيب في الماء الدافئ لمدة ساعتين. هذا ليس ضروريًا ، ولكنه يضمن أنه سيصبح ناعماً وعصيرًا. تزين بعض ربات البيوت ملفات تعريف الارتباط بالجوز ، ولكن هذا أيضًا ليس شرطًا أساسيًا لإعداد ملفات تعريف الارتباط.
المكونات
- زيت مخفف: 230 جم ؛
- السكر البني الداكن: 200 غرام ؛
- السكر الأبيض: 50 جم ؛
- البيض: 2 قطعة ؛
- خلاصة الفانيليا: 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- عسل: 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- دقيق الشوفان: 250 غ ؛
- صودا: 1 ملعقة صغيرة.
- القرفة: 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق الشوفان: 250 غرام ؛
- زبيب: 140 غ.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- يخفق مع خلاط السكر والزبدة الموجود حتى تصبح ناعمة ومورقة.
- يخفق البيض ويعجن جيدا. يجب أن تحصل على خليط متجانس.
- أضف الفانيليا وأضف العسل. بعد ذلك ، حرك جيدًا مرة أخرى واتركها جانباً الآن.
- الآن اخلط المكونات الجافة في وعاء منفصل. هذه قرفة ، صودا ، ملح ، وبالطبع دقيق.
- تتحد مع كتلة الزيت وتسخن قليلاً على نار خفيفة.
- أضيفي الحبوب والزبيب والجوز (حسب الرغبة).
- يجب أن تكون العجينة سميكة ولزجة.
- ضعه في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
- لف وقطع في دوائر.
- تحضير الفرن ، تسخينه إلى + 180 درجة مئوية. الآن تحتاج إلى تغطية ورقة الخبز بأوراق البرشمان. ضع ملفات تعريف الارتباط فوقها.
- اخبز حوالي 12-14 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط بنية على الجانبين.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد على صينية فرن. في وقت الاستخراج ، يبدو لك أن الوسط لم يتم خبزه بما يكفي. لكن الأمر ليس كذلك. ستنهي الخبز على معادن التبريد. ثم تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى أنها معتدلة إلى حد ما.
بالقرفة
يعتبر الأوروبي الكلاسيكي وصفة وفقًا لها تكون ملفات تعريف الارتباط مسطحة ، وزبدة ، ذات حواف واضحة وهيكل مضغ ناعم. وبالطبع ، هناك دائمًا رائحة قرفة.
لإعداده ، ستحتاج إلى:
- زبدة ناعمة: 200 غرام ؛
- السكر الأبيض: 1 ملعقة كبيرة.
- السكر البني: علبة واحدة (50 جم) ؛
- البيض: 2 قطعة ؛
- خلاصة الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق الشوفان: 500 غرام ؛
- صودا الخبز: 1 ملعقة صغيرة ؛
- الملح: 1 ملعقة صغيرة.
- قرفة مطحونة: 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق الشوفان 350 غرام
هام! يحتوي نصف كوب من الشوفان على أكثر من 25٪ من الكمية الموصى بها من البيوتين. هذا هو المكون الرئيسي لمجمعات الفيتامينات للشعر والجلد والأظافر ، لذلك يجب تضمينها بشكل أو بآخر في النظام الغذائي.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- في وعاء ، امزج الزبدة والسكر الأبيض والبني.
- يخفق البيض مع التحريك.
- ثم أضف الفانيليا.
- يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة في وعاء منفصل ، ثم يُوضع في مزيج زيت البيض.
- نضيف دقيق الشوفان ونعجن العجين. غطيها بمنشفة وثلاجة لمدة ساعة.
- سخن الفرن إلى + 200 درجة مئوية. قم بتزييت المقلاة بالزيت.
- افردي العجين واقطعي شكل البسكويت.
- اصنع الأخاديد الزخرفية على كل شوكة مغموسة في السكر.
- تُخبز في الفرن لمدة 8-10 دقائق. اتركي البسكويت تبرد على صينية خبز لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها على طبق للتبريد الكامل.
على الفركتوز
يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من سكريات الفركتوز ، والذي يتم استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، إلى السمنة في الكبد لدى الأطفال ، كما يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2. في وصفات الأمهات المرضعات ، يوصى باستبدال السكر والشراب بالفركتوز. ستظل جميع المكونات الأخرى مماثلة لتلك المذكورة أعلاه.
عند استخدام ملفات تعريف الارتباط الشوفان اللذيذة ، تذكر أن أي منتج بكميات غير خاضعة للرقابة يمكن أن يكون ضارًا ، لذلك لا تتجاوز محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، وحاول ألا تأكل أكثر من 3 ملفات تعريف ارتباط في المرة الواحدة. لذلك سيكون من الأسهل إصلاح المشكلة إذا لاحظت أن الطبق الذي تتناوله لا يناسب الطفل.هام! يحتوي 100 غرام من بسكويت الشوفان على حوالي 400 سعرة حرارية. من المهم معرفة ذلك لحساب محتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.
